Il godere delle cose “antiche”, di un soggiorno a contatto con le tradizioni della cultura contadina messa a disposizione degli ospiti attraverso attività didattiche coinvolgenti ed emozionanti.

Mani in pasta: Il corso ideale per chi desidera imparare a tirare la sfoglia e fare lasagne, tagliatelle, pappardelle, ma anche tortellini e ravioli, tutti con le relative ricette di sughi da abbinare. Quali farine scegliere, i tipi di impasto, le paste colorate, i ripieni e le migliori tecniche per realizzarli, e poi le buone regole da seguire per la conservazione della pasta fresca.

Il Norcino: Assieme al Norcino, che ti seguirà passo passo, vedrai come si producono i nostri squisiti salumi. La selezione delle carni, l’ antico rito dell’arte del norcino.

Il Mastro Birraio: Una visita guidata all’interno del birrificio Artigianale di San Biagio per scoprire tutti i segreti della preparazione, della degustazione e dell’abbinamento della birra svelati direttamente dal nostro Mastro Birraio.

Erbe officinali dalla natura alla tavola: Passeggiate alla scoperta delle erbe officinali spontanee che crescono nei dintorni del Resort.

Scegliere un soggiorno ad Assisi Resort vuol dire aprire le porte ad esperienze formtive, stimolanti e creative.